Cacao amer et sucre glace : toutes nos recettes

Il s’agit tout simplement de meringues françaises (les plus simples à réaliser). J’ai saupoudré quelques perles et étoiles en sucre sur le dessus pour donner cet effet petit sapin de Noël. J’ai ajouté un peu de cacao en poudre car une gourmandise avec du chocolat c’est toujours mieux et le tour est joué !

Et voici des crêpes terriblement gourmandes !

J’adore la couleur…

J'ai voulu refaire la base de mon chocolat Liégeois en tarte.
Je suis tombé sur le site de Mercotte.
Dans l'émission de la semaine dernière du Meilleur Pâtissier, ils ont réalisé des tartes, donc à mon tour.
Nous nous sommes régaler, j'ai juste changer la chantilly, car je préfère avec le mascarpone, elle se tient mieux, j'ai aussi ajouter une gousse de vanille, pour l'avoir encore plus gourmande.
Vous pouvez juste utilisé la crème fraîche liquide entière, c'est vous qui voyez.

Je vous propose, un petit voyage en Italie.
La stracciatella est d'origine, une crème glacée avec des copeaux de chocolat.
Là, c'est une base crémeuse, entouré d'un crumble au chocolat.
Un pur délice.
L'avantage, de ce cheesecake, c'est qu'il n'a pas de cuisson.
Donc, très vite à préparer.
Vos convives, vont se régalez et en redemander.
Pour les petits beurre au chocolat, j'en ai pas trouvé.
Donc, si vous les trouvez, super.
Sinon d'autres biscuits secs au chocolat.
De mon côté, j'ai réaliser la base à ma manière.
C'était parfait, à vous de voir, mes gourmands.
J'ai trouvé le cheesecake, un peu tristounet.
Alors, une petite ganache, vite fait et des stries sur le dessus.
Voilà un petit dessert, qui est prêt à se faire dévorer.

La crème chantilly s’apprécie aussi bien nature qu’associée à une gaufre, de la glace ou encore des fraises…

Ici, je l’ai parfumé au cacao !

J’en ai garni un gâteau nature pour un anniversaire…

Je me suis un peu inspirée de ma recette des amaretti pour réaliser ces biscuits.

Ils sont parfaits pour écouler les blancs d’œufs.

Cette jolie recette de truffes peut convenir pour vos desserts, goûters ou cadeaux gourmands...